Menú Asiático - Solicitud de comida por anticipado
Si viaja en nuestra cabina de Clase Premium entre los Estados Unidos y Japón, le ofrecemos la opción de solicitar platos principales de comida japonesa con anticipación al vuelo y de forma gratuita. La solicitud
deberá ser hecha mínimo con 24 horas de anticipación a la salida del vuelo. Para hacer su pedido de un plato principal de comida japonesa, comuníquese con su oficina local de Reservaciones o llame
al 1-800-633-3711 (desde EE.UU. y Canadá), acérquese a una de nuestras oficinas de venta de boletos o comuníquese con su agente de viajes.
Los pasajeros que no seleccionen su comida japonesa antes del vuelo tendrán la opción de elegir entre platos fusión de comida japonesa y occidental. Revise los menús y entérese de las opciones que ofrecemos.
Menú Trasatlántico
Nuestros más recientes menús para vuelos trasatlánticos
ofrecen el sabor de hogar y la sazón de la aventura. Para mejorar
su experiencia en vuelos entre Estados Unidos y Europa, estamos ofreciendo nuevos
menús tanto en la cabina de Primera Clase como en la de Clase Ejecutiva.
Estos nuevos menús incluyen aperitivos, ensaladas, platos principales
y postres que reflejan con particularidad los sabores de Europa y Estados
Unidos. Usted ya puede encontrar estas creaciones que incorporan nuevos
platos creados en base a recetas e ingredientes europeos, en vuelos
desde Europa hacia Estados Unidos. Los vuelos que parten de Estados
Unidos con destino a distintas ciudades europeas ofrecen la cocina típica
de Estados Unidos.
Menú Americano
Al desarrollar los nuevos platos principales, nos volcamos sobre nuestro Cónclave de Chefs
de fama internacional en busca de inspiración. El Chef Stephan
Pyles el Chef Dean Fearing y la Chef Nancy Brussat, así como nuestra tripulación y nuestros clientes, nos proporcionan valiosas sugerencias.
En base a sus comentarios, creamos nuevos platos para que nuestros clientes de Clase Premium disfruten a bordo. Los aperitivos incluyen vieiras
marinadas, jamón Coppa con mozzarella, langostinos marinados
en salsa mojito con guarnición de piña y berros Boston
con zapallo italiano, champiñones y pimiento amarillo. Los platos principales incluyen bistec ranchero con salsa picante de cebollas
y ragú de frijoles y maíz, pierna de cordero con salsa
de tomate y cerveza, y pollo Madeira. Como complemento de estos platos principales encontrará
vegetales propios de la estación tales como calabaza a la parrilla,
espinacas salteadas, tomates deshidratados y fondos de alcachofa con puré
de patatas con cebollinos. Se sugiere a los pasajeros terminar su comida con un exclusivo sundae de helado o con fruta y queso.
Menú Europeo
Decidimos invitar a un grupo de chefs europeos para que expresen su visión
de lo que se convertiría en una ingeniosa realización culinaria.
Ellos presentaron propuestas para el nuevo menú de los vuelos hacia
Estados Unidos; y de todas las creaciones recibidas, seleccionamos los
mejores aperitivos, ensaladas, platos principales y postres poseedores
de la elegancia Europea... para usted.
Como anticipo a la comida principal, disfrute de los nuevos aperitivos:
carne de res marinada en salsa de soya y manzanas, servida con crema
de rábano picante y delgadas rebanadas de patatas; carpaccio de champiñones
Portobello y salmón ahumado con semillas de sésamo y pepino dulce-picante.
Los platos principales incluyen filete de carne de res con mantequilla de funghi porcini
y salsa bordelaise, pollo asado con confit de berenjenas, capellettis
con pimiento rojo y queso de cabra, para citar algunas delicias. A la
hora del postre, los clientes pueden disfrutar de un sundae de helado o de un plato de fruta y queso.
Servicio Especial de Comidas en Clase Ejecutiva
American Airlines presenta un exclusivo servicio de comidas para Clase
Ejecutiva en nuestra flota de aviones Boeing 767 de dos cabinas hacia Europa;
Santiago, Chile; Buenos Aires, Argentina; Sao Paulo y Río de
Janeiro, Brasil. Entre las novedades que se destacan se encuentra una mejorada
selección de aperitivos y ensaladas, una selección especial
de platos principales, los tradicionales helados con una variedad de glaceados
o salsas para escoger. En ciertos vuelos a Sudamérica se ofrece la ensalada de frutas Grand Marnier con sorbete
de frutas de la estación como una alternativa de postre. Este servicio lo ofrece nuestra atenta tripulación,
dándole un toque más personal a nuestros pasajeros de Clase
Ejecutiva. Asimismo, continuamos ofreciendo vinos,
según destinos específicos, neceseres y entretenimiento
a bordo.
Vuelos a Centroamérica y República Dominicana
A partir del 1 de
marzo de 2009, American extenderá su programa de venta de comida a bordo a la cabina de Clase Económica
de sus vuelos a Centroamérica y República Dominicana, en lugar de su actual servicio de menú de cortesía.
