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Pratos Principais para o Serviço Flagship® |
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Opções de Cardápio na Classe Premium
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Cardápios Asiáticos - Opções De Pedidos Da Classe Premium
Em viagens na Classe Premium entre os Estados Unidos e o Japão, existe a opção de pedir com antecedência entradas da culinária japonesa antes do vôo. A nova opção de pedidos é gratuita e deve ser feita com um mínimo de 24 horas de antecedência da partida do vôo. Para fazer um pedido de entrada japonesa , ligue para o setor de Reservas da American Airlines em 1-800-433-7300 nos Estados Unidos e no Canadá, no Brasil ligue para (11) 4502-4000 para São Paulo e 0300-789-7778 para demais cidades.
Os passageiros que não fizerem a pré-seleção de refeições ao estilo japonês terão a opção de escolher entre pratos da culinária japonesa ou ocidental. Veja as opções de cardápio disponíveis. Os seguintes cardápios estarão disponíveis até o final de fevereiro:
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Cardápios Em Vôos Transatlânticos
Nossos novos cardápios transatlânticos oferecem um sabor
caseiro e aventureiro ao mesmo tempo. Para tornar ainda mais agradável
sua experiência a bordo de nossos vôos entre os Estados
Unidos e a Europa, novos cardápios estão sendo oferecidos
na Primeira Classe e na Classe Executiva.
Essas seleções incorporam aperitivos, saladas, entradas
e sobremesas que refletem de forma distinta os sabores europeus e americanos.
Os vôos da Europa para os Estados Unidos já oferecem itens
de menu criados com ingredientes e receitas europeus. Os vôos
que partem dos EUA com destino à Europa em geral apresentam pratos
típicos da cozinha norte-americana.
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Menu Americano
Nos Estados Unidos, consultamos nosso Conclave de Chefs, um grupo internacionalmente
aclamado de chefs de cuisine. O Chef Stephan Pyles de Dallas foi escolhido
para criar o novo cardápio dos vôos entre os Estados Unidos
e a Europa, a partir de informações obtidas com nossos comissários
de bordo.
Novos aperitivos na Classe Executiva incluem vieiras marinadas em frutas
cítricas, presunto copa com mozarela, e camarões marinados
em molho mojito servido com abacaxi e agrião com abobrinha, cogumelos
e pimentões amarelos. As novas entradas incluem filé com
cebolas vermelhas e milho ensopado, pernil com molho de tomate temperado,
frango Madeira e ravioli de abóbora com molho cremoso de sálvia.
Legumes variados como abóbora grelhada, espinafre sautée,
tomates secos e corações de alcachofra com batatas salpicadas
com cebolinha acompanham os pratos principais. As sobremesas incluem ice
cream sundae ou peras pochê em casca de noz-pecã.
Menu Europeu
 Convidamos os chefs europeus a expressar suas visões para um tour
de force da culinária de bordo por meio de propostas para o novo
cardápio a bordo de vôos como destino aos Estados Unidos.
A partir destas ofertas criativas, selecionamos aperitivos, saladas, pratos
principais e sobremesas de primeira com o sabor Continental.
Antes do prato principal, aprecie novos aperitivos, incluindo bife marinado
em molho de soja e maçã, servido com creme de mostarda e
finas fatias de batata, carpaccio de cogumelos portobello e salmão
sesame defumado com pepinos frescos. Os pratos principais incluem filé
de bacalhau com purê de berinjela, bifé com cogumelos porcini
e molho bordelaise, frango assado com confit de berinjela e queijo de
cabra e cappelletti com pimentões verdes, para mencionar apenas
algumas opções. De sobremesa, os passageiros que procuram
alternativas ao ice cream sundae, ou uma seleção de tortas gourmet, como a de frutas silvestres.
Jantar Especial na Classe Executiva
A American Airlines lançou um serviço exclusivo na Classe
Executiva em nossa frota de aeronaves Boeing 767 de 2 classes. Este serviço
é oferecido em vôos selecionados para a Europa, assim como
para Santiago, no Chile, Buenos Aires, na Argentina, São Paulo
e Rio de Janeiro, no Brasil. Alguns dos destaques do serviço incluem:
aperitivos e saladas especiais, uma escolha seleta de entradas, ice cream
sundaes tradicionais com uma variedade de coberturas e salada de frutas
Grand Marnier com sorbet de frutas da estação. Este serviço
é oferecido a bordo por simpáticos comissários de
bordo que dão um toque mais pessoal à viagem na Classe Executiva.
Continuamos a oferecer também em destinos específicos vinho,
kits de amenidades e entretenimento a bordo.
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