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Speisen und Getränke |
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Willkommen auf den American Airlines Webseiten für Reisebüros.
Diese Seite beinhaltet unsere Bestimmungen für
Speisen und Getränke. Bitte verwenden Sie die unten angeführten Links,
um zum Thema Ihrer Wahl zu gelangen und die Links auf
der rechten Seite um zur Homepage zurückzukehren oder zu anderen Bereichen der Website zu gelangen.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
| Allgemeine Informationen
| Getränke/Cocktail Service
| First Class Informationen |
| Economy Class Informationen
| Verfügbarkeit von Menüs/Sondermenüs
| Codes und Beschreibungen von Diätmenüs und religiösen Menüs |
| Bestellzeiten für Sondermenüs
| Eingaben zur Bestellung von Sondermenüs
| Babyessen/Babys |
| Mahlzeiten zum Verkauf an Bord
| Mahlzeiten zum Verkauf am Flugsteig |
Hinweis:
Seit dem 1. Februar 2005 bietet American Airlines
auf allen inneramerikanischen-Flügen der USA in allen Kabinen keine Sondermenüs
mehr an. Passagiere, die für den 1. Februar 2005 oder danach ein Sondermenü angefordert haben,
werden entsprechend informiert.
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Allgemeine Informationen
- Die Menüs bei American Airlines (AA)/American Eagle sind abhängig von der Tageszeit,
Flugdauer, Kabine und Destination.
- American Airlines Menüs werden auf Flügen mit einer Flugdauer von 4 Stunden
oder mehr angeboten. Bitte überprüfen Sie die Verfügbarkeit in Ihrem
Reservierungssystem um festzustellen,
ob die Menüs kostenlos oder zum Verkauf angeboten werden.
- Ein F in der Verfügbarkeitsfrage steht für "food for sale" oder
"zum Verkauf an Bord".
- Auf American Eagle Flügen sind keine Sondermenüs verfügbar.
- Ein S in der Verfügbarkeitsfrage steht für eine Snackbox, die aus Käse,
Kräckern, Rosinen
und einer Süßigkeit wie beispielsweise einem Schokoriegel bestehen kann.
Der Inhalt kann variieren und es können noch andere Produkte hinzukommen.
- Ein K in der Verfügbarkeitsfrage steht für ein kontinentales Frühstück
oder einen
Frühstückssnack, der aus einem einzeln verpackten Brot in verschiedenen
Geschmacksrichtungen besteht:
z.B. Banane-Nuß, Aprikose etc..
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Getränke/Cocktail Service
| Klasse |
Service |
| Hinweis: Das Mindestalter für Cocktails ist
auf allen Flügen 21Jahre. |
| First Class |
Alle Getränke sind kostenlos - auf allen Flügen
(dazu gibt es warme Nüsse - keine Erdnüsse) |
| Business Class |
Alle Getränke sind kostenlos - auf allen Flügen
(dazu gibt es warme Nüsse - keine Erdnüsse) |
| Economy Class |
Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte sind kostenlos.
Cocktails, Bier und Wein können in der Economy Classe für 5.00 US-Dollar (oder den
entsprechenden
Betrag in der landesüblichen Währung) erworben werden. Dies gilt für die folgenden Märkte:
Nordamerika
Karibik
Hawaii
Mexiko
Zentralamerica
Südamerica
Europa
Japan
Transatlantik
Transpazifik |
Hinweis:
Ab sofort können wir Anfragen bezüglich Entfernung
warmer Nüsse aus der First und Business Class leider nicht mehr nachkommen.
Des Weiteren beachten Sie bitte, dass American Airlines nun in der Economy Class
auf keinen Flügen mehr kostenfrei alkoholische Getränke anbietet.
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Mitgebrachter Alkohol der Passagiere
Seit dem 18. Dezember 2002 dürfen Kunden keine selbst mitgebrachten oder an Bord
zollfrei erworbene alkoholische Getränke mehr auf den Flügen verzehren. Die Flugbegleiter
sind angehalten in diesem Fall den Passagieren kein Alkohol auszuschenken.
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First Class Informationen
- In der First Class gibt es auf allen Flügen mit einer Flugzeit von mindestes
1,5 Stunden kostenloses Essen, außer der Flug fällt nicht in das traditionelle Zeitfenster
für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Ist dies der Fall, so wird keine Mahlzeit serviert,
auch wenn die Flugdauer mehr als 1,5 Stunden beträgt.
Hinweis: Auf allen internationalen Flügen werden Mahlzeiten serviert.
- Die traditionellen Zeitfenster für Mahlzeiten bei American Airlines sind wie folgt:
| First Class |
Economy Class |
Frühstück: 04:00 - 09:00
Mittagessen: 12:00 - 13:30
Abendessen: 17:30 - 19:30 |
Frühstück: 04:00 - 09:00
Mittagessen: 12:00 - 13:00
Abendessen: 17:00 - 19:00 |
Hinweis: Die Richtlinien zur Tageszeit sind ungefähre Angaben. Die Art der Menüs
kann je nach Markt variieren.
Mai 2004
Ab dem 1. Mai 2004 werden auf allen inneramerikanischen American Airlines First Class
Flügen mit Frühstück spezielle Nahrungsmittel mit hohem Protein- und niedrigem Kohlenhydratgehalt
angeboten. Die monatlich wechselnden Menüs bieten alle eine Auswahl an Zerealien und
Omlettes an. Diese Änderung bietet den Kunden die Möglichkeit, das zu wählen, was
ihnen wichtig ist. Weitere Änderungen in dieser Richtung sind für die Zukunft vorgesehen.
August 2005
Neue First Class und Business Class
Menüs bieten ein häusliches und abenteuerliches Geschmackserlebni
Seit Anfang August serviert American Airlines neue First und Business Class Menüs
auf Flügen zwischen den USA und Europa. Dies ist Teil einer Serie von Veränderungen,
um den Kundenservice auf internationalen Flügen zu verbessern.
Die neuen Menüs beinhalten Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und Desserts,
die den unverkennbaren europäischen und amerikanischen Geschmack widerspiegeln.
Seit dem 1. August 2005 werden auf Flügen von Europa in die USA auch Menüs aus
europäischen Zutaten und nach speziellem europäischen Rezept angeboten. Seit dem 1.
September 2005 gibt es auf
Flügen nach Europa spezielle Gerichte der amerikanischen Küche.
Amerikanisches Menü
In den USA ließ sich American Airlines von einer Auswahl international
anerkannter Küchenchefs inspirieren. Chefkoch Stephan Pyles aus Dallas
wurde dazu erwählt, ein neues Menü für die Flüge von den USA nach Europa
zu entwerfen. Hierfür werden auch die Kommentare
der Flugbegleiter von American Airlines miteinbezogen.
Die neuen Business Class Vorspeisen beinhalten Jakobsmuscheln in Zitronenmarinade,
Coppaschinken mit Mozzarella sowie marinierte Garnelen in Mojitomarinade
auf Ananas und Bostoner Wasserkresse mit Zucchini, Pilzen und gelben Paprika.
Die neuen Hauptgerichte beinhalten Cowboy Steak mit roten Chilizwiebeln und
Maisbohnenragout, Lammkeule mit einer Bier-Tomatensauce, Hähnchen Madeira und
Kürbisravioli mit Salbei-Sahnesauce. Gemüse der Saison wie etwa gegrillter gelber Kürbis,
gerösteter Spinat, sonnengetrocknete Tomaten und Artischoken mit Schnittlauchkartoffeln
werden zu den Hauptgerichten serviert. Als Desserts wurden verschiedene
Eisbecher oder pochierte Birnen in einem Pecannussmantel ausgewählt.
Europäisches Menü
American Airlines lud mehrere europäische Küchenchefs ein, um ihre Vision für eine kulinarische
Tour de Force an Bord zum Ausdruck zu bringen, indem sie Vorschläge für die inneramerikanischen
Flüge einreichen konnten. Von einer Auswahl dieser Angebote hat American Airlines
seine Premium Class Gerichte mit speziellem Flair ausgewählt.
Vor dem Hauptgericht können Passagiere die neuen Vorspeisen zu sich nehmen, wie zum
Beispiel Rind in Apfel-Soyamarinade serviert mit Meerrettichcreme und Kartoffeln,
Portobello Pilzcarpaccio und Räucherlachs mit süßen Chiligurken. Bei den Hauptgerichten
gibt es die Auswahl zwischen geröstetem Kabeljaufilet mit Auberginenpüree, angebratenem
Rinderfilet mit Steinpilzbutter und Sauce Bordelaise, gebratenem Huhn mit Auberginenconfit
oder Ziegenkäse und rote Paprika Cappelletti Pasta, um nur einige zu nennen. Als Nachspeise
können Kunden, die nach einer Alternative zum Eisbecher suchen,
Pfirsiche in Amarettosauce mit Biscottifüllung wählen.
"Zusammen mit unseren preisgekrönten Weinen und der übrigen Getränkeauswahl wurden diese Menüs
speziell für den Gaumen internationaler Passagiere ausgewählt," sagte Donna Snepp,
Managing Director für Speisen und Getränke.
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Economy Class Informationen
Auf internationaler Ebene werden in Economy Class Menüs auf allen Transatlantik-,
Transpazifik- und Flügen nach Südamerika serviert.
Informationen zu Menüs in Economy Class auf inneramerikanischen Flügen finden Sie unter
Mahlzeiten zum Verkauf an Bord.
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Verfügbarkeit von Menüs/Sondermenüs
Bitte beachten Sie die Verfügbarkeit von besonderen Menüs auf den angefragten Flügen. Sondermenüs werden angeboten für die
folgenden Buchungsklassen:
B / L / D / S / K. Für diese Buchungsklassen werden die folgenden Menüs angeboten DBML, GFML, VGML, KSML und MOML. Das asiatische vegetarische Menü wird nur auf Flügen von und nach Delhi angeboten. Bis auf weiteres werden auf dieser Strecke keine VGML mehr angeboten; nur die asiatische, scharfe Variante AVML ist im Angebot. Für alle AA Flüge gilt: SPML ist kein automatischer Code für eine besondere Menü Anfrage; deshalb sollten Agenten nicht den Code SPML benutzen, um besondere Menü Wünsche zu bestellen. Der Code F in Economy Klasse bedeutet ausserdem, dass auf kürzeren Strecken, Essen zum kaufen angeboten wird; auf diesen Flügen werden keine besonderen Menüs offeriert.
Sondermenüs werden nur auf ausgewählten Strecken, welche unten aufgeliestet sind, angeboten und müssen wie folgt angefragt werden:
Menues müssen spätestens 12 Stunden vor Abflug bestellt werden:
- In First- und Business Klasse auf transkontinentalen Flügen in den USA.
- In allen Klassen nach Europa und Asien
- In allen Klassen nach Rio de Janeiro, oder Sao Paulo, Brasilien; Buenos Aires, Argentinien; Chile oder Montevideo, Uruguay
Sondermenüs müssen mindestens 24 Stunden vor Abflug bestellt werden in allen Klassen von Rio de Janeiro, oder Sao Paulo, Brasilien; Buenos Aires, Argentinien; Chile oder Montevideo, Uruguay sowie auf allen Flügen ab Europa oder Asien.
Ebenfalls müssen Agenten, die automatische Menü Codes verwenden, das PNR für eine sofortige Antwort nach Abschluss der Buchung überprüfen. Nur Antworten mit einer KK Bestätigung werden auf die Queue der besonderen Menü Anfragen weitergeleitet. Eine Antwort mit UC, UN oder NO bedeutet, dass die Anfrage nicht verfügbar ist.
Tabelle über die Verfügbarkeit von Sondermenüs auf Flügen nach dem 1. Oktober 2005
| Flug/Markt |
Sondermenü |
| inneramerikanisch einschließlich Alaska und Kanada |
| First Class |
Nein |
| Economy Class |
Nein |
| 3 Kabinen American Flagship Service
(AFS) Transkontinental |
| First Class |
Ja |
| Business Class |
Ja |
| Economy Class |
Nein |
| Karibik/Mexiko/Hawaii/Puerto Rico |
| First Class |
Nein |
| Economy Class |
Nein |
Latein Amerika/Zentral Amerika
Alle Flüge von/nach Lima
MIA-GYE-MIA / MIA-UIO-MIA / LAX-SJO-LAX / JFK-SJO-JFK /
/ DFW-CCS-DFW / JFK-CCS-JFK / MIA-BOG-MIA / MIA-CLO-MIA /
/ MIA-MDE-MIA
Alle Flüge von/nach Zentral Amerika
- von MIA und DFW; MIA-CCS-MIA, MIA-MAR-MIA |
| First Class |
Nein |
| Economy Class |
Nein |
Internationaler Flagship Service (AFS)
Europa/Asien/Lateinamerikanische Premium-Langstreckenflüge
(Alle Flüge von und nach GIG/GRU/EZE/SCL/MVD) |
| First Class |
Ja |
| Business Class |
Ja |
| Economy Class |
Ja |
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Codes und Beschreibungen von Diätmenüs und religiösen Menüs
Hinweis:
Ab dem 1. Oktober 2005 sind die unten aufgeführten Menüs die
einzigen Sonder-/Diätmenüs, die auf American Airlines Flügen angeboten werden. |
| Meal |
Code |
Beschreibung
|
| DBML |
Diabetisches Menü |
Das Menü ist von Ernährungswissenschaftlern für Diabetiker empfohlen. |
| GFML |
Gluten Free |
Diese Speisen sind frei von Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. |
| MOML |
Moslem Menü |
Die Menüs sind fleischfrei, um sicherzustellen, dass sich kein
Schweinefleisch oder -fett in den Speisen befindet. |
| KSML |
Koscheres Menü* |
Die Speisen sind koscher nach den Vorschriften
des orthodoxen Judentums zubereitet worden.
Während des Passachfestes werden Fruchtbecher durch
Fruchtcocktails und Hefebrot durch Matzen
ersetzt. Kaffetassen, Teebeutel und Kaffesahne werden von den Tabletts genommen.
|
| VGML |
Veganes Menü |
Streng vegetarisches Menü ohne Milch- oder Eierprodukte |
*Während des Passachfestes wird ein spezielles KSML serviert.
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Bestellzeiten für Sondermenüs
American Airlines Flüge
| Bestellung |
Mindest Bestellzeit |
| Alle Menüs von Europa |
24 Stunden - keine Ausnahmen |
Andere Airlines - Codeshare
Bitte wenden sich sich für Informationen direkt an die jeweilige Fluggesellschaft.
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Eingaben zur Bestellung von Sondermenüs
| AMADEUS |
| Optionen |
Eingaben |
Veganes Menü auf allen Segmenten für alle Passagiere
|
SRVGML |
| Veganes Menü auf bestimmten AA Flügen für alle Passagiere |
SRVGMLAA |
| Veganes Menü auf bestimmten AA Flügen für bestimmte Passagiere |
SRVGMLAA/P1-3 |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten für alle Passagiere |
SRVGML/S10-11 |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten für bestimmte Passagiere |
SRVGML/S10-11/P1-3 |
| Stornierung einer Menüanforderung |
XE Zeilennummer |
SABRE (AA CRS) wird automatisch eine Bestätigungsmeldung an AMADEUS senden.
| GALILEO |
| Optionen |
Eingaben |
| Veganes Menü auf allen Segmenten für alle Passagiere |
SI.VGML |
| Veganes Menü auf bestimmten AA Flügen für alle Passagiere |
SI.VGMLAA |
| Veganes Menü auf bestimmten AA Flügen für bestimmte Passagiere |
SI.P3/VGMLAA |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten für alle Passagiere |
SI.S3/VGML |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten für bestimmte Passagiere |
SI.P2S3/VGML |
| Stornierung einer Menüanforderung |
SL.P3-5S2.4/VGML@ |
| WORLDSPAN |
| Optionen |
Eingaben |
| Veganes Menü auf allen Segmenten für alle Passagiere |
3SAVGML |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten und für bestimmte Passagiere |
3S1N2VGML |
| Weitere Eingaben |
HELP MEAL |
| SABRE |
| Optionen |
Eingaben |
| Veganes Menü auf allen Segmenten für alle Passagiere |
4VGMLA |
| Veganes Menü auf bestimmten Segmenten und für bestimmte Passagiere |
4VLML2-1.1,1.2 |
| Stornierung einer Menüanforderung |
41[CHANGE TASTE] |
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Babyessen/Babys
Hinweis:
Seit dem 1. Januar 2002 werden weder auf inneramerikanischen noch auf internationalen
Flügen mehr Babygerichte angeboten. |
Baby Flaschen
- Babyflaschen/-essen kann auf allen Flügen aufgewärmt oder gekühlt werden,
außer auf American Eagle Flügen.
-
Es gibt keine Kühlschränke in American Airlines, AmericanConnection
und American Eagle Flugzeugen. Passagiere, die Kühlung für Medikamente
oder Essen benötigen, können ihre eigenen Kühlboxen mit an Bord bringen,
vorausgesetzt sie sind innerhalb der zulässigen Handgepäckmaße. Eis kann von der
Fluggesellschaft bereit gestellt werden, aber die Kunden müssen auslaufsichere Boxen mitbringen.
Des Weiteren ist die Unterbringung von Medikamenten nicht möglich.
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Mahlzeiten zum Verkauf an Bord
Dieses Programm wird seit dem 1. Februar 2005 auf ausgewählten Flügen angeboten.
Passagiere haben nun die Möglichkeit auf inneramerikanischen American Airlines Flügen mit einer
Flugdauer von mehr als drei Stunden und in der Zeit zwischen 5.00 und 21.00
Uhr Snacks zu kaufen. Die Snackboxen sind mit qualitativ hochwertigen Markenprodukten
gefüllt und werden für 3,00 US-Dollar angeboten. American Eagle und AmericanConnection
bieten auf fast allen Flügen innerhalb der Kontinentalstaaten der USA,
Kanadas, Mexikos und der Karibik Snackboxen zum Verkauf an.
Auf Transkontinental- und Hawaii Flügen sind Sandwiches oder
Wraps für jeweils 5 US-Dollar erhältlich.
Für Beispiele von Snackboxen und weiteren Lebensmitteln, die an Bord
käuflich erworben werden können, gehen Sie bitte
zu www.aa.com*.
Auf mehr als 650 inneramerikanischen Flügen wird nun der Verkauf von Mahlzeiten an Bord angeboten!
Der Verkauf von Mahlzeiten an Bord gilt nicht für unsere First Class oder
jede andere Buchungsklasse der internationalen Flüge.
Der Speisen- und Getränkeservice auf diesen Flügen bleibt erhalten.
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Verkauf von Speisen am Flugsteig
Seit dem 24. September 2003 bietet American Airlines den Verkauf von Speisen am Flugsteig
direkt vor Abflug an.
Der Verkauf von Speisen am Flugsteig wird für Flüge von SJU
nach MIA/FLL/MCO und an einem Flugsteig in DFW angeboten.
Eine praktisch verpackte Auswahl an Speisen wird direkt am Flugsteig in der Nähe der
Fluggastbrücke
zum Verkauf angeboten.
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