Benvenuti nel sito di American Airlines dedicato alle agenzie di viaggio.
Queste pagine contengono informazioni sui pasti e le bevande offerte sui voli di American
Airlines.
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| Informazioni generali
| Servizio di bevande/cocktail |
| Servizio di prima classe
| Servizio di classe economica |
| Menù speciali: menù specifici serviti per motivi dietetici e religiosi |
| Tempi di ordinazione per i menù speciali |
Formati per richiedere i pasti |
| Servizio pasti e bevande per bambini/neonati |
| Pasti "buy on board" (da acquistare a bordo) |
Pasti "buy at the gate" (da acquistare al gate) |
| Servizio pasti sui voli American Eagle |
Nota:
A partire dal 1 febbraio 2005 non vengono più serviti pasti speciali
sui voli AA domestici (all' interno degli Stati Uniti, non transcontinentali). |
Informazioni generali
- American Airlines offre un servizio di pasti e bevande a seconda
della classe di prenotazione (Economy, Business e First),
a seconda della durata del volo ed a seconda del mercato servito
dal volo.
- Il servizio di pasti e bevande si effettua sui voli di durata superiore alle
4 ore. Si prega di controllare, al momento della prenotazione del volo nel CRS,
se è disponibile un servizio di pasti e bevande gratuito o a pagamento. La lettera F
che appare quando si controlla la disponibilità sul volo nel
CRS sta ad indicare che sul volo è disponibile
un servizio di pasti e bevande a pagamento ("Buy on Board").
- Sui voli American Eagle non sono disponibili menù speciali.
- La lettera S che appare quando si controlla la
disponibilità del volo nel CRS sta ad indicare che sul volo viene servito uno
snack (per esempio formaggio, cracker, frutta secca ed una barretta di cioccolato). Il contenuto
dello snack non è sempre lo stesso, ma può variare di volta in volta.
- La lettera K che appare quando si controlla la disponibilità sul volo nel CRS sta
ad indicare che sul volo viene servita una colazione di tipo continentale/consistente in dolce:
questo tipo di snack può essere, per esempio, un dolce al gusto di banana e noce, albicocca, etc etc.
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Servizio di bevande/cocktail
| Cabina |
Servizio |
| Nota: l' età minima per ordinare cocktail
su tutti i voli è di 21 anni. |
| Prima Classe |
Tutte le bevande su tutti i voli sono gratuite (Accompagnate da:
mix di noci calde - senza arachidi / selezione di formaggi) |
| Business Class |
Tutte le bevande su tutti i voli sono gratuite (Accompagnate da:
mix di noci calde - senza arachidi / selezione di formaggi) |
| Classe Economica |
Bibite e succhi gratuiti. Liquori, cordiali, champagne, vino, birra
disponibili per l' acquisto nelle seguenti tratte:
Domestiche (U.S.A.) Caraibiche Hawaiiane Messicane America Centrale
Sud America Europee Giapponesi Transatlantiche Transpacifiche |
Note importanti: la richiesta di rimuovere noci ed arachidi dalle cabine di
Prima Classe e di Business Class non potrà essere soddisfatta.
Nel caso il passeggero viaggi in classe economica su voli American Airlines potrà acquistare bevande
alcoliche a bordo dell' aeromobile.
|
Consumo di bevande alcoliche comprate a bordo e non
A partire dal1' 8 dicembre 2002 i passeggeri non potranno più consumare bevande alcoliche
comprate a bordo durante il servizio di duty free o a terra.
Gli assistenti di volo non sono più tenuti a servire alcolici
a questi particolari passeggeri.
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Servizio di prima classe
- Il servizio di Prima Cclasse prevede un pasto gratuito su ogni
volo della durata superiore all' ora e mezza su tutti quei voli che
rientrano nell' orario tradizionale in cui vengono servite colazione, pranzo e cena.
Se il volo non opera durante questi orari il pasto non verrà servito, anche nel caso
in cui il volo duri più di un' ora e mezza.
Nota importante: il pasto viene servito su tutti i voli internazionali.
- Gli orari tradizionali durante i quali vengono serviti i pasti sono i seguenti:
| Prima classe |
Classe economica |
Colazione: 04:00 - 09:00
Pranzo: 12:00 - 13:30
Cena: 17:30 - 19:30 |
Colazione: 04:00 - 09:00
Pranzo: 12:00 - 13:00
Cena: 17:00 - 19:00 |
Nota importante: le informazioni sui voli sono approssimative. Il tipo di pasto servito
varia a seconda del mercato servito dal volo.
Nuovi menù di prima classe e business class
American Airlines ha recentemente annunciato l' introduzione di nuovi menu per la Prima Classe
e la Business sui voli tra gli Stati Uniti e l' Europa come parte di una serie di cambiamenti
per migliorare il servizio al cliente sui voli internazionali.
I nuovi menu includono antipasti, insalate, piatti principali e dessert che riflettono in
modo particolare i gusti europei ed americani.
Menù di tipo americano
Negli Stati Uniti American Airlines si è rivolta ad uno gruppo di chef composto
da professionisti del settore riconosciuti in tutto il mondo. Lo Chef Stephan Pyles di Dallas è
stato selezionato per ideare il nuovo menù per i voli che vanno dagli Stati Uniti all' Europa e, nel
suo difficile compito è stato aiutato da suggerimenti provenienti dagli assistenti di volo.
I nuovi antipasti in business class includono capesante marinate in succo di agrumi,
coppa con mozzarella e
gamberetti marinati in salsa mojito serviti con ananas, crescione e zucchine,
funghi e peperoni dolci. I nuovi primi piatti comprendono bistecca con salsa di cipolla
piccante e mais, stinco di agnello con salsa al pomodoro, pollo al Madeira e ravioli di zucca
con sugo alla salvia. I contorni consistono invece in verdure di stagione, come zucca gialla
alla griglia, spinaci in padella, pomodori secchi e fondi di carciofo con patate aromatizzate all' erba cipollina.
I dessert includono una coppa di gelato o pere cotte ricoperte con una crosta a
base di noci pecan.
Menù di tipo europeo
American ha invitato alcuni chef europei ad inventare un menù
da servire sui suoi verso gli Stati Uniti. Tra le varie proposte pervenute American ha
selezionato il meglio di antipasti, insalate, primi piatti e dessert dal gusto tipicamente "continentale".
Prima del primo piatto i passeggeri possono gustare i nuovi antipasti, che includono
manzo marinato in soia e mele servito con salsa di rafano e patate tagliate sottili, carpaccio di
funghi e salmone affumicato al sesamo con cetrioli al peperoncino dolce.
I primi piatti includono: filetto di merluzzo al forno con purè di melanzane,
filetto di manzo alla piastra con burro ai funghi porcini e salsa bordelaise,
pollo arrosto con salsa di melanzane,
cappelletti con formaggio di capra e peperoni rossi e molte altre specialità. Per quanto riguarda
il dolce, chi è alla ricerca di un' alternativa alla coppa di gelato può
scegliere un dessert alle pesche farcite di biscotti con crema di amaretto.
"Insieme alla nostra pluripremiata carta dei vini ed una ricercata selezione di bevande,
questi nuovi menù sono creati per il palato del viaggiatore internazionale,"
ha dichiarato Donna Snepp, direttore generale del dipartimento "Cibi e Bevande" di American Airlines.
"I piatti di ispirazione europea stanno già ricevendo grande
apprezzamento da parte dei nostri clienti e siamo ansiosi di lanciare
i nuovi menù americani".
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Servizio di Classe Economica
Il servizio di pasti e bevande viene effettuato su tutti i voli internazionali e su tutti i
voli transatlantici diretti dove sono presenti due o tre cabine di prenotazione (Economica,
Business e Prima Classe), sui voli transpacifici e sui voli da/verso il Sud America.
Per maggiori informazioni sui pasti serviti in classe Economica sui voli
domestici (all' interno degli Stati Uniti) si prega di far riferimento alla sezione:
Pasti buy on board (da acquistare a bordo).
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Menù speciali: menù specifici serviti per motivi dietetici e religiosi
| Volo/Mercato servito |
Menù speciale |
| Domestico (inclusi voli da/verso Canada ed Alaska) |
| Prima classe |
No |
| Classe economica |
No |
| Servizio a 3 cabine:
American Flagship Service (AFS) sui voli transcontinentali |
| Prima classe |
Sì |
| Classe Business |
Sì |
| Classe Economica |
No |
| Caraibi/Messico/Hawaii/Porto Rico |
| Prima Classe |
No |
| Classe Economica |
No |
America Latina/America Centrale
Tutti i voli da/verso Lima
MIA-GYE-MIA / MIA-UIO-MIA /
/ DFW-CCS-DFW / JFK-CCS-JFK / MIA-BOG-MIA / MIA-CLO-MIA /
MIA-MDE-MIA
Tutti i voli da/verso l' America Centrale
- da MIA e DFW; MIA-CCS-MIA, MIA-MAR-MIA |
| Prima Classe |
No |
| Classe Economica |
No |
International Flagship Service (AFS)
Voli di prima classe da/verso Europa/Asia/ed America Latina
(Tutti i voli da e verso GIG/GRU/EZE/SCL/MVD) |
| Prima Classe |
Sì |
| Business Class |
Yes |
| Classe Economica |
Sì |
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Codici per pasti speciali per motivi dietetici/religiosi
Nota:
A partire dal primo ottobre 2005 i menù speciali
indicati più in basso
saranno gli unici menù speciali serviti sui voli American Airlines.
Si prega di notare che il menù vegetariano (VGML), che viene ancora servito sui voli,
è di norma identico ai precedenti menù vegetariano contenente derivati di uova e latte (VLML),
al menù hindu (HNML) ed al menù di tipo musulmano (che viene ancora servito).
Il menù privo di glutine/adatto per le persone affette da morbo celiaco (GFML) è ancora
disponibile ed è praticamente identico al menù privo di lattosio (NLML) che veniva servito fino al
primo ottobre 2005.
Il menù adatto alle persone diabetiche (DBML) è ancora disponibile
ed è molto simile al precedente menù leggero (BLML).
Per quanto riguarda alcuni menù (non più serviti sui voli)
quali il menù a basso contenuto di grassi (LFML) ed il menù a
basso contenuto calorico (LCML), questi possono essere sostituiti dal menù
adatto alle persone diabetiche (DBML).
|
| Menù |
Codice |
Descrizione
|
| DBML |
Diabetic meal Menù speciale per le persone diabetiche |
Si tratta di un menù approvato da dietologi professionisti |
| GFML |
Gluten free meal Menù speciale privo di glutine/per le persone affette da morbo celiaco |
Da questo menù sono stati eliminati tutti i cibi preparati con: frumento, orzo, avena, segale.
Si tratta di un menù approvato da dietologi professionisti |
| MOML |
Moslem meal Menù di tipo musulmano |
Il menù presenta alcuni tipi di carne, ma sono
stati eliminati completamente dalla preparazione ingredienti quali
carne di maiale o strutto, secondo quanto previsto dalla dottrina musulmana. |
| KSML |
Kosher meal* Menù di tipo kosher |
I menù serviti sono stati approvati dall' Unione
Ortodossa Ebraica e, durante il periodo della pasqua ebraica,
le coppe di frutta vengono sostituite da una macedonia di frutta, il pane lievitato
viene invece sostituito da pane azzimo e, dai vassoi vengono tolte le tazzine
per il caffè, le bustine per il tè e la panna liquida.
|
| VGML |
Vegetarian (Non-dairy) meal Menù vegetariano senza latticini/vegan |
Un menù rigorosamente vegetariano senza carne, derivati del latte o uova. |
*Durante la pasqua ebraica vengono serviti speciali menù kosher.
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Tempi di ordinazione per i menù speciali
per tutti i voli American Airlines
| Tempo di consegna |
Tempo minimo di prenotazione |
| Per tutti i menù speciali serviti dall' Europa |
24 ore - senza eccezioni |
| Menù/snack di tipo kosher |
12 ore Non disponibili da Cancun |
| Da BUR |
12 ore |
| Da PSP |
12 ore |
| Da LGB |
8 ore |
Voli operati da altre compagnie - voli in codice compartito (codeshare)
Si prega di contattare la compagnia che opera il volo per maggiori informazioni.
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Formati per richiedere i menù speciali
| AMADEUS |
| Opzioni |
Formato |
Per richiedere il menù per tutti i segmenti e passeggeri
(dove VGML è il menù richiesto) |
SRVGML |
| Per richiedere il menù per tutti i segmenti AA e tutti i passeggeri |
SRVGMLAA |
| Per richiedere il menù per voli specifici AA e per selezionare i passeggeri |
SRVGMLAA/P1-3 |
| Per richiedere il menù per tutti i segmenti e tutti i passeggeri |
SRVGML/S10-11 |
| Per richiedere il menù per voli specifici e per selezionare i passeggeri |
SRVGML/S10-11/P1-3 |
| Per cancellare il menù richiesto |
XE ed il numero della riga |
SABRE (il CRS di AA) genererà automaticamente un messaggio di conferma su AMADEUS
| GALILEO |
| Opzioni |
Formato |
Per richiedere il menù per tutti i segmenti e passeggeri
(dove VGML è il menù richiesto) |
SI.VGML |
| Per richiedere il menù per voli AA specifici e per selezionare tutti passeggeri |
SI.VGMLAA |
| Per richiedere il menù per voli AA specifici e per selezionare specifici passeggeri |
SI.P3/VGMLAA |
| Per richiedere il menù per voli specifici e per selezionare tutti passeggeri |
SI.S3/VGML |
| Per richiedere il menù per voli specifici e per selezionare specifici passeggeri |
SI.P2S3/VGML |
| Per cancellare il menù richiesto |
SL.P3-5S2.4/VGML@ |
| WORLDSPAN |
| Opzioni |
Formato |
Per richiedere il menù per specifici voli AA e per selezionare specifici passeggeri
(dove VGML è il menù richiesto) |
3SAVGML |
| Per richiedere il pasto per voli specifici e per selezionare specifici passeggeri |
3S1N2VGML |
| Altre entrate |
HELP MEAL |
| SABRE |
| Opzioni |
Formati |
Per richiedere il menù per tutti i segmenti e passeggeri
(dove VGML è il menù richiesto) |
4VGMLA |
| Per richiedere il menù per voli AA specifici e per selezionare i passeggeri |
4VLML2-1.1,1.2 |
| Per cancellare il menù richiesto |
41[CHANGE KEY] |
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Servizio pasti e bevande per bambini/neonati
Nota:
A partire dal primo gennaio 2002 non viene più offerto un servizio di pasti e bevande
specificatamente pensato per i bambini sui voli domestici/intercontinentali. |
Biberon
- I biberon o il cibo per neonati fornito dal passeggero può venir riscaldato
o raffreddato su tutti gli aeromobili, eccezion fatta per gli aeromobili American Eagle.
- Non esiste un servizio frigorifero sui voli American Airlines, American Connection o
American Eagle: se il passeggero
trasporta del materiale medico o del cibo
può portare un contenitore frigorifero in cabina, fermo restando che le dimensioni ne permettano
il trasporto. American Airlines può offrire del ghiaccio, ma il passeggero
dovrà essere provvisto di un contenitore
a prova di perdite. Si ricorda inoltre che sugli aeromobili non è
presente un compartimento speciale per lo stockaggio di materiale medico.
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Pasti "buy on board" (da acquistare a bordo)
Il programma "buy on board" è stato introdotto il primo febbraio 2005 su alcuni dei nostri voli.
Attualmente i pasti e le bevande acquistabili a bordo possono
essere pagati solamente in contanti.
I passeggeri possono acquistare gli articoli sui voli della durata di almeno 3 ore e che partono tra le 5 del
mattino e le 9 di sera. Le snack box sono disponibili al prezzo unitario di 3 dollari e contengono
prodotti di alta qualità e di marche rinomate. American Eagle ed AmericanConnection offrono queste box
su diversi voli all' interno degli Stati Uniti, da e verso il Canada, il Messico ed i Caraibi.
Sui voli transcontinentali e da/verso le Hawaii è possibile acquistare anche un sandwich od un wrap-tortilla
al prezzo unitario di 5 dollari.
Per un esempio del contenuto delle snack box e di tutti gli articoli in vendita sui voli
si prega di fare riferimento al sito web: www.aa.com*
Il servizio "buy on board" è disponibile su oltre 650 voli domestici, sui voli internazionali il
servizio pasti e bevande rimane invariato, così come nella cabina di prima classe di tutti
i voli domestici e non.
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Pasti "buy at the gate" (da acquistare al gate)
A partire dal 24 settembre 2003 American Airlines offre un servizio di vendita di cibo
ai cancelletti di imbarco (gate). Questo servizio viene chiamato "buy at gate"
e viene offerto ai gate di imbarco delle tratte SJU-MIA/FLL/MCO e ad un gate a DFW.
Grazie a questo nuovo servizio i passeggeri possono acquistare cibo e bevande direttamente nell' area di
imbarco.
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Servizio pasti sui voli American Eagle
Servizio a bordo
- Non viene offerto alcun pasto speciale/dietetico.
- Nel sistema apparirà un codice "S" che indica
che sulla tratta è disponibile un servizio snack
che consiste, per esempio, di: formaggio, cracker, uva passa e un dolce.
Il contenuto può variare a seconda dei voli.
- Se nel sistema appare un codice "V" significa che sulla tratta richiesta è
disponibile un servizio di colazione continentale o a base di prodotti da forno,
che potrebbe consistere in un panino impacchettato singolarmente
al gusto di: noci e banane oppure albicocca ecc.
Nota: il servizio pasti viene offerto su tutti i voli
della durata pari a 4 ore o superiore.
Servizio di bevande gratuito
- Il servizio è disponibile su tutti i voli American Eagle
della durata di 50 minuti o superiore.
- Il servizio di bevande offerto sui voli che partono prima delle 10 di mattina
include: caffè, una bevanda non alcolica e succo di frutta.
- Il servizio di bevande offerto sui voli che
partono dopo le 10 di mattina include: salatini (pretzel), caffè, una bevanda non alcolica e succo di
frutta.
Nota: a partire dall' 11 dicembre 2001
è stato cancellato il servizio gratuito di birra e vino sui voli American Eagle. Su questi voli
non vengono serviti liquori.
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* Le pagine si trovano all'esterno del sito web AA.com Italia
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